3·15晚会前预测一波：黄焖鸡只是开始 食品安全乱象频现。3月12日，媒体曝光了杨铭宇黄焖鸡后厨的食品安全问题。据报道，该餐厅使用存放多天的发酸食材，并将顾客食用后的剩菜回收再加工售卖。此外，隔夜发黑的牛肉被添加色素后冒充新鲜牛肉销售。

在调查过程中，记者发现多家门店招聘时不要求员工提供健康证，导致大量无证店员直接上岗。暗访期间，记者还观察到部分门店的店员会将顾客食用后的剩菜回收清洗，从中挑出香菇等食材进行二次加工再售卖。有店员表示：“香菇没事，香菇可以反复用”。